Technologies by Crem Tech™
En Crem, la tecnología se desarrolla con un propósito claro: mejorar la calidad del café, la consistencia, el flujo de trabajo y la facilidad de uso. Cada innovación está diseñada para resolver desafíos reales y ayudar a los profesionales del café a ofrecer el mejor rendimiento cada día.
Espresso tradicional
Thermo Brew Group (TBG)
Thermo Brew Group es el sistema de infusión termosifónico de Crem, diseñado para mantener la estabilidad de temperatura y la consistencia de la extracción en diferentes condiciones de uso.
Al reducir las variaciones de temperatura entre periodos de inactividad y momentos de máxima demanda, ayuda a ofrecer una calidad de espresso constante desde la primera hasta la última taza. El resultado es una mayor eficiencia operativa, un mejor aprovechamiento energético y un rendimiento fiable durante toda la jornada.
SmartSteam
SmartSteam simplifica la preparación de leche al automatizar el control de temperatura y espuma, manteniendo resultados con calidad de barista.
Los usuarios pueden seleccionar recetas, personalizar texturas de leche y elegir entre distintos modos de vaporización según su oferta y flujo de trabajo. El sistema de autolimpieza integrado ayuda a mantener la higiene y garantiza un rendimiento constante día tras día.
Smart Boiler Filling
Smart Boiler Filling es un sistema inteligente de gestión de caldera diseñado para mantener una presión y temperatura estables durante todo el servicio.
Al optimizar el proceso de llenado, ayuda a evitar interrupciones durante la extracción, protege los componentes clave del sistema de calentamiento y favorece un funcionamiento fiable incluso en momentos de alta demanda.
Capsule Solution
La solución Capsule Solution de Crem permite aprovechar la rapidez y simplicidad de las cápsulas sin renunciar a un servicio de café profesional.
Disponible en modelos seleccionados, favorece flujos de trabajo eficientes, la expulsión automática de cápsulas y la compatibilidad con los principales sistemas del mercado, aportando flexibilidad a oficinas, entornos hospitality y áreas de autoservicio.
Filter coffee
ThermoKinetic
La tecnología ThermoKinetic regula continuamente la temperatura de preparación y los parámetros de extracción durante todo el ciclo de elaboración.
Gracias a la gestión inteligente de temperatura y al control PID, mantiene condiciones óptimas de preparación para lograr una extracción consistente, un sabor equilibrado y una excelente claridad en taza. Certificada por la ECBC (European Coffee Brewing Centre), cumple con los estándares más exigentes de rendimiento y calidad de extracción.
Prosumer
Low Flow Pressure Profiling
Low Flow Pressure Profiling permite ajustar con precisión el flujo de agua y la presión durante la extracción.
Ya sea mediante ajustes manuales o perfiles predefinidos, LFPP ofrece un mayor nivel de personalización y ayuda a extraer todo el potencial de distintos cafés, perfiles de tueste y preferencias de preparación.
Gradual Soft Pre-Infusion
Gradual Soft Pre-Infusion humedece gradualmente el café antes de aplicar toda la presión de extracción.
Este inicio controlado ayuda a reducir la canalización y favorece una extracción más uniforme, dando como resultado una taza más equilibrada, consistente y refinada.
Digital
Kitchen Connect
Conecta equipos, datos y usuarios en una única plataforma, proporcionando visibilidad en tiempo real sobre el rendimiento, uso y necesidades de mantenimiento de las máquinas. Diseñado para simplificar las operaciones, mejorar la consistencia y facilitar una mejor toma de decisiones.
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